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“世界最大豆腐”在江西“豆腐小镇”诞生

时间:2017-12-27 11:00 来源:网络整理

中新社南昌12月23日电 (记者 王剑)耗费3500多斤黄豆,长3.88米、宽3.88米、高0.25米……23日,“世界最大豆腐”在江西省芦溪县“豆腐小镇”新泉乡诞生。

江西省芦溪县新泉乡自然环境优美,是国家级生态乡镇、“江西美食之乡”,当地盛产的石磨豆腐洁白如玉,软滑细嫩,远近闻名。截至目前,该乡仍有几十家遵循传统工艺的豆腐作坊,被誉为“豆腐小镇”。

12月22日晚,由当地74名农民组成的“最大豆腐”制作团队开始磨豆,着手制作。23日午间,历时16个多小时赶制的“巨无霸级”豆腐正式亮相。

经上海大世界基尼斯工作人员现场测量,这块豆腐长3.88米,宽3.88米,高0.25米。至此,一项新的大世界基尼斯纪录诞生。

豆腐制作团队负责人罗国红已有15年豆腐制作经验。罗国红说:“我们做的豆腐是纯天然绿色食品,大豆是农民自家种的黄豆,水是大山里的山泉水,豆腐做出来香嫩爽滑,风味独特。”

江西省芦溪县新泉乡党委书记易军称,希望以制作“世界最大豆腐”为契机,提升新泉豆腐的名气,做大做强豆腐产业。(完)

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